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おすすめメニュー | 中華菜房 古谷

店主のおすすめメニュー

【店主が北京で研修した料理、お勧めです】

特大ふかひれの姿醤油煮込み ※要予約
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥18,500
ふかひれの姿醤油煮込み
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥8,800
ナマコの白湯醤油煮込み
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4,200
柔らかく煮込んだ牛カルビ 自家製中華パン添え
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥2,300
タケノコの甘辛炒め
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,150

【こちらのメニューは2日前の予約とさせていただきます】

ふかひれの姿お刺身
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4,000
本日の鮮魚姿蒸し 香港フィッシュソース
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 時価
スルメイカ・アオリイカ・香菜の強火炒め
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥2,300
地鶏のパリパリ揚げ 香港スタイル 半羽
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4,200